乙醇构成危险化学品重大危险源的临界量为500t，故该企业中存储的乙醇已经构成重大危险源；企业应建立重大危险源管理制度对重大危险源登记建档，定期检测、评估、监控，相应的应急预案管理；上报有关地方人民政府负责安全生产监督管理的部门和有关部门备案内容及管理。
故本题应选择A选项。