扑救易燃液体火灾时，比水轻又不溶于水的液体用直流水、雾状水灭火往往无效，可用普通蛋白泡沫或轻泡沫扑救；水溶性液体最好用抗溶性泡沫扑救，选项A正确；
电石与水作用可分解放出乙炔气体，电石火灾不适用于雾状水扑救，B选项错误；
泡沫灭火器适合扑救脂类、石油产品等B类火灾以及木材等A类物质的初起火灾，但不能扑救B类水溶性火灾，也不能扑救带电设备及C类和D类火灾，铝粉属于C类火灾，C选项错误；
扑救爆炸物品火灾时，切忌用沙土盖压，以免增强爆炸物品的爆炸威力，D选项错误。